Zerdeçal Nasıl Kullanılır? Zerdeçalın Faydaları Nelerdir? Zerdeçal Zararlı mıdır? Zerdeçal Kanseri Önler mi?
Günümüzde zerdeçal dünya çapında kullanılan en popüler baharatlardan biridir. Çoğumuzun bilmediği şey, yüzlerce yıldan fazla bir süredir tıbbi özellikleri için de kullanılmış olmasıdır. Dahası, dünyanın farklı bölgelerinde yapılan 7000 çalışma ile iyileştirici potansiyeli desteklenmiştir.
Zerdeçal Efsanesi
Zerdeçal efsanesine göre, bebek İsa doğduğunda Doğu'dan gelen bilge insanlar ona altın, ayinlerde kullanılan buhur getirmişlerdi. Bir çok insan, altının aslında o zamanın yaygın olarak kullanılan bir baharat, yani zerdeçal olduğunu düşünüyor. İncil'de bahsedilmesinin yanı sıra, 2000 yıldan eski zerdeçal kullanımının Çin kayıtları da vardır.
Zerdeçalın Faydaları Nelerdir?
Zerdeçal Kanseri önler
Amerika, California Üniversitesi uzmanlarına göre, zerdeçalın ana bileşeni olan curcumin, boyun ve baş kanserinin büyümesini teşvik ettiği bilinen bir enzimi engelleyebilmektedir. Ayrıca, Avustralya Maryland'de bulunan başka bir bağımsız laboratuvar da sonuçları değerlendirmiş ve curcuminin hastaların ağızlarında oluşan kanserli yaralarda hücrelerin tahribat yaparak kanser hücrelerinin büyümesini engellediğini belirtmiştir.
Zerdeçal etkin bir anti-oksidandır.
Avustralya, Maryland Üniversitesi Tıp Merkezi'ne göre, zerdeçalın güçlü antioksidan özellikleri serbest radikallerle savaşmaktadır. Ek araştırmaya ihtiyaç duyulmasına rağmen, pek çok çalışma, zerdeçalda bulunan curcumin'in prostat, kolon ve cilt kanserini önleyebileceğini ve tedavi edebileceğini göstermektedir.
Anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
Amerika, Arizona Üniversitesi Entegratif Tıp Merkezi'nin tıbbi direktörü Randy J. Horwitz'e göre zerdeçal en iyi anti-inflamatuar ajanlardan biridir ve 2006 yılında yapılan bir çalışmanın zerdeçalın laboratuar sıçanlarında romatoid artriti önlediğini gösterdiğini eklemiştir.
Dahası, diğer araştırmalar, zerdeçalda bulunan curcumin'in, orta kulaktaki uzun süreli iltihap gibi üveit semptomları hafifletebileceğini ve zerdeçalın iltihaplı böbreklerdeki iltihabı gidererek böbreklerin işleyişini daha iyi bir hale getirebileceğini göstermektedir.
Zerdeçal Osteo-artriti hafifletir mi?
Zerdeçal baharatı her tip artritin semptomlarını hafifletmek için çok etkilidir. Yapılan bir başka araştırma zerdeçal ekstresi osteo-artritin neden olduğu ağrı ve rahatsızlıkları başarılı bir şekilde azalttığını göstermektedir.
Zerdeçal Mide ekşimesi ve hazımsızlık tedavisinde kullanılır mı?
Zerdeçal Kalp hastalığı için kullanılır mı?
Bazı çalışmalar, curcumin'in arterleri tıkayarak kalp krizi ve felce neden olabilecek plak birikimini önleyebileceğini göstermektedir.Zerdeçal Diyabeti önleyebilir mi?
Zerdeçal Ruh Sağlığı için Kullanılır mı?
Dikkat yeteneğini arttırarak düşüncelerde netlik yaratan etkisi sebebiyle; zerdeçal, epilepsi, alzheimer, depresyon vb. tedavilerinde çok etkilidir.
Zerdeçal nasıl kullanılır?
Zerdeçal kefir
Bir bardak kefir içine bir yemek kaşığı zerdeçal baharatı ekleyin.
Zerdeçal içeceği
Yarım limon suyu
Bir tutam deniz tuzu
1 Yemek kaşığı zerdeçal baharatı
Tüm malzemeyi karıştırarak hazırlandığında hemen içebilirsiniz.
Zerdeçal çorbası
Gerekenler:
4 bardak sebze suyu
1 Adet zerdeçal yumrusu
1 Tutam karabiber
Yapılışı : Sebze suyu ve zerdeçalı 15 dakika pişirdikten sonra uygun bir kaba doğru süzün. Zerdeçalın etkinliğini arttırmak için biraz karabiber ekleyin.
Zerdeçal çayı
Gerekenler :
Bir kaç damla limon suyu
Yarım yemek kaşığı zerdeçal
Bir tutam karabiber
Bir bardak kaynar su
Biraz bal
Yapılışı : Suyu kaynatın ve zerdeçalı ekleyerek 5 dakika pişirin. Ardından ateşten alarak süzün. Malzemelerin kalanını ekleyin ve iyice karıştırın. Afiyet olsun!
Altın süt
Gerekenler :
2 Tatlı kaşığı zerdeçal baharatı
1 Tatlı kaşığı zencefil tozu
2 Tatlı kaşığı bal
1 Çay kaşığı vanilya özü
1 Bardak badem sütü
¼ Bardak su
Birer tutam tarçın, karanfil ve kakule
Yapılışı : Malzemeleri bir ayara getirin ve 1 dakikalığına pişirin.
Zerdeçallı omlet
Kahvaltıda çırpılmış yumurtanıza zerdeçal ekleyebilirsiniz.
Zerdeçal smoothie
Gerekenler:
1 Yemek kaşığı zerdeçal tozu
Maca kökü tsp (Peru cinsengi olarak da bilinir)
Badem sütü
Rendelenmiş hindistan cevizi
2 çay kaşığı Kenevir tohumu
1,5 bardak donmuş mango
Karabiber, bir tutam
Hazırlık: Tüm malzemeleri bir blenderda birkaç dakika karıştırın ve karışımı bir bardağa aktarın. Keyfini çıkarın!
Zerdeçalın bilinen belirgin yan etkileri yoktur. Ancak aşırı miktarda zerdeçal tüketimine karşı dikkat edilmesi önerilmektedir. Zerdeçal kullanan bazı kişilerde mide bulantısı, baş dönmesi ve ishal gibi durumlar görülebilmektedir. Hamile kadınlar ve emziren anneler yüksek miktarda zerdeçal tüketmemeye özen göstermelidir ve zerdeçal tüketmeden doktorlarına danışmalıdır.
Zerdeçalın yan etkileri ve zararları nelerdir?
Zerdeçalın bilinen belirgin yan etkileri yoktur. Ancak aşırı miktarda zerdeçal tüketimine karşı dikkat edilmesi önerilmektedir. Zerdeçal kullanan bazı kişilerde mide bulantısı, baş dönmesi ve ishal gibi durumlar görülebilmektedir. Hamile kadınlar ve emziren anneler yüksek miktarda zerdeçal tüketmemeye özen göstermelidir ve zerdeçal tüketmeden doktorlarına danışmalıdır.
#zerdeçalınfaydaları #zerdeçalınzararları #doğalmideasididüzenleyici #ciltbakımındazerdeçal #zerdeçalnasılkullanılır
Kaynak: WORLD INFO MAGAZINE
Bu yazılarımız da zerdeçalın cilt bakımındaki faydalarıyla ilgili. Okumanızı öneririz.
0 Comments:
Post a Comment